Cepat, enak, dan pedas. Itulah dia tumis pindang asam manis. Tinggal tambahkan nasi hangat dan nikmat sudah makan hari ini. Ayo simak cara buatnya yuk!
Masakan yang ditumis umumnya selalu disukai banyak orang. Selain proses memasaknya relatif lebih cepat, biasanya masakan tumisan begitu berwarna dan mengundang selera. Begitupun tumis pindang asam manis milik Isna Sutanto berikut ini. Sebagai sahabat MAHI yang jago masak serta jago foto, Isna berbagi resepnya di sini.
Kali ini pindang cuek menjadi pilihan protein utamanya. Di antaranya warna warni merah dari cabai dan hijau dari belimbing wuluh serta tomat hijau memberikan sentuhan visual menarik serta rasa yang begitu beragam. Bisa dibilang masakan sejenis ini adalah yang definisi dari comfort food sendiri. Tumisan mudah dan lengkap dengan rasa lezat dari bahan-bahannya serta Royco Kaldu Ayam yang kemudian ditambahkan nasi hangat dijamin akan ludes dalam sekejap!
Kembali MAHI akan menampilkan berbagai macam resep menarik dari teman-teman influencers yang begitu berbakat dalam memasak. Pastikan untuk selalu mampir di situs MAHI untuk resep istimewa lainnya setiap dua hari dari sahabat-sahabat yang jago memasak ini.
Sementara itu, selamat memasak dan selamat bersenang-senang di dapur!
Bahan-bahan
- Royco Kaldu Rasa Ayam
Yang diperlukan:
- Royco Kaldu Ayam
- Kecap Bango Manis
Bahan
- 300 g ikan pindang cuek, buang tulang
- 5 buah belimbing wuluh, iris
- 4 buah tomat hijau, potong
- 1 papan petai, belah dua
- 2 sdm Bango Kecap Manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 100 ml air
- 2 sdm minyak sayur
- 1 sdt Royco Kaldu Ayam
Bumbu iris
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 3 buah cabai hijau
- 10 buah cabai rawit
Cara membuat
- Goreng pindang hingga kecoklatan jangan terlalu kering. Angkat, tiriskan.
- Panaskan minyak bekas menggoreng pindang, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukan semua cabai hingga layu dan setengah matang.
- Tambahkan belimbing wuluh, tomat hijau, dan petai. Aduk dan tambahkan kecap manis, gula, garam, dan sedikit air.
- Tambahkan ikan pindang, masak hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap.
- Sudah siap bersantap bersama keluarga hari ini? Yuk, segera menuju meja makan!
Resep ini pernah dimuat di: www.instagram.com/p/BlNF-06Hh0S/?taken-by=isnasutantoq
Sumber
