Siapa sih yang gak tahu jajanan rambut nenek alias arbanat? Gulali tradisional satu ini memang tak lekang oleh waktu. Sampai sekarang pun masih banyak penggemarnya, tapi pedagang arbanat "asli" yang biasa jual keliling sudah mulai langka.
Umumnya, rambut nenek berwarna merah muda beserta opak yang rasanya tak terlalu manis. Meski begitu, salah satu jenis gulali ini bisa disajikan dengan cara berbeda yang pastinya gak kalah enak dan Instagramable! Seperti berikut ini!
1. Macaron arbanat
Macaron juga salah satu dessert paling favorit, karena rasanya enak dan penampilannya eye catching. Sama seperti rambut nenek, macaron sering diburu karena punya tampilan retro dan Instagramable banget.
Nah, apalagi kalau keduanya disatukan, pasti makin epik abis tuh penampilannya!
2. Es krim dan roti bakar dengan rambut nenek
Sepertinya macam-macam dessert bisa jadi makin kece hanya dengan tambahan rambut nenek, seperti makanan yang satu ini. Di Bandung, ada kafe bernama Tako Lada yang memadukan rambut nenek dengan es krim dan roti bakar hingga terbentuk karakter unik. Cute banget ya, jadi gak tega memakannya.
Thailand memiliki jajanan tradisional yang mirip dengan rambut nenek, namanya roti saimai. Bedanya, warna makanan ini lebih beragam dan mencolok, seperti magenta, hijau, oranye, hingga ungu.
Selain itu, cara penyajiannya pun unik, yakni menggunakan dadar gulung. Kamu bisa memilih adonan dadarnya yang original berwarna putih atau warna-warni. Gemas ya!
Baca Juga: 7 Camilan Sehat dan Praktis Ini Cocok Dinikmati Saat Jam Sibuk Kantor
4. Susu papah, paduan gulali, dan susu murni
Aneka susu dengan topping pearl atau puding menjadi minuman yang sudah biasa. Nah, kamu harus coba campuran susu murni dengan arbanat yang cute ini di kedai Susu Papah. Kalau di daerah kamu belum tersedia, kamu bisa bikin sendiri di rumah karena bahannya mudah didapat. Yuk, coba!
5. Chinese style arbanat, dragon beard
Walapun bentuknya mirip kepompong ulat sutra, tapi nama makanan satu ini adalah dragon beard alias jenggot naga. Gulali asal China tersebut berupa lembaran lebih halus daripada rambut nenek dan di dalamnya berisi kacang tanah sangrai. Perpaduan manis, gurih, dan nutty itu dijamin bikin nagih deh!
Unik ya, kamu jadi gak perlu lagi menambahkan gula, karena sudah ada rambut nenek yang manis. Mana saja yang sudah kamu cobain?
Sumber
